锅贴、生煎、小笼,哪个最好吃?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 06:49:13
想选一样作为今天的晚餐,哪个最好吃呢?
呵呵,我觉得只要自己喜欢的就是最好吃的。^_^,不知道满意否!!!
锅贴和生煎其实差不多的~~都是我挺喜欢的!请我吃吧~呵呵
你好!!
如果从烹调方式来看,生煎和锅贴比较靠拢,小笼属于蒸食,其口味和生煎和锅贴是不一样的。所以那锅贴和生煎对比,比较容易一些。
一: 先说说小笼啦
爽,滑,嫩是正宗小笼的口感。
要说最地道的小笼当属上海豫园南翔小笼。样子也好看,熟透了的小笼玲珑剔透,皮薄的可以看到里面汤汁的流动,一口下去汤汁流满小碟,哈哈哈。
二: 生煎:
生煎的特点是底松脆金黄,皮松软,肉陷酱香有咬头。
最有名还是在上海,现在比较有名的一共三家,一是飞龙生煎,二是大壶春,最后一个就是小杨生煎啦。
三: 锅贴:
实际上,锅贴就是生煎的饺子。
锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,只有天津的锅贴的样子类似于褡裢火烧。
锅贴的特点是 底部呈金黄色,周边及上部稍软,热气腾腾,吃起来皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。
锅贴的馅和饺子馅差不多,可荤可素,可猪羊肉,可海鲜,可野味,选择性很大,吃的时候可以拌以黄面酱及香油,香而且鲜,或者再加一点鸡蛋、虾皮,以增加鲜美之味。
总之,口味各异,如果喜欢吃软的,可以选择小笼。
如果比较喜欢爆香的话,可以选择锅贴和生煎。
我个人比较喜欢锅贴!
谢谢!!
生煎,生煎!
我都喜欢~(*^__^*) 嘻嘻……
不过比较而言更喜欢小笼包和锅贴
我比较喜欢锅贴