菜烧得太油了怎么办

可以加别的菜再炒一遍，让其他的菜来吸油。或者将这个菜变成炖菜，多放水，然后放些冻豆腐之类，比较吸油的菜也可以。最简单的方法，就是把这个菜稍微过一下水，但是这样做会损失一定的味道，比如咸味等。

加点水,漂去浮油.

???????????????????????????????????????????????????????????????看到这个问题，我在想，louzhu的IQ？

再放多点菜啊。。。哈！

适量加青菜烧一下，青菜嘴吸油了。

配点其他的菜，再炒炒就好了

加点醋