鸡汁白菜怎么做?

http://cookbook.cookgod.com/2006/200612/6626.html
有视频交做法

【菜名】 鸡汁白菜
【菜系】 苏菜菜谱
【主料】 蔬菜
【做法】 炖
【味型】 清淡
【成菜】 煲仔

原料

娃娃菜500g，鸡汤、火腿、精盐、味精各适量。

制法

将娃娃菜切成段，焯水。鸡汤倒入沙锅，用精盐、味精调味，放入娃娃菜、火腿片略煮即可。

操作要领

娃娃菜焯水不宜过烂。

成品要成形、整齐。

特点：
口味清淡，色泽碧绿，增进食欲。

原料：
白菜叶100克，白菜丝50克，虾胶100克，目鱼胶100克。
调味：
鸡精5克，盐5克，色拉油5克，鸡汁5克，芹菜末30克，鸡汤200克。

制作方法：
（1）白菜叶洗净，入沸水中加色拉油、盐2克大火氽1分钟，捞出控水。
（2）目鱼胶、虾胶调匀，用白菜叶包裹成长6厘米、宽4厘米的卷，装入盘中上笼大火蒸3分钟，取出备用。
（3）白菜丝入沸水中大火氽0.5分钟，捞出控水，放在煲底，将用鸡精、盐3克、鸡汁调味的鸡汤倒入煲内，再放入白菜卷小火煲开，撒芹菜末后离火上桌。

好吃！！