关于还原糖

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/14 16:22:53

在验证还原糖的实验时，加热菲林试剂和还原糖的混合物时，为什么颜色先变棕黄，后变砖红色？

菲林试剂是新制的兰色絮状氢氧化铜的沉淀，遇还原糖被还原成砖红色的氧化亚铜，在未充分反应时，棕黄应是兰色氢氧化铜和砖红色的氧化亚铜的复合色。

砖红色的氧化亚铜生成量较少时在溶液的稀释作用下为砖红色