为什么各省市地区的区域都是不规则地形?如果都统一划成矩形的不更好吗?

这是不同历史时期留下来的。我国通常按江河的中心线和山脉来划分地方的。

美国是你说的矩形，他们是后来的殖民者在地图上用尺子画的。非洲有一部分国家的边界也是直线，那也是当时的殖民者硬生生地划割当地国家的罪证。