拿到意大利国籍后，还能保住中国国籍吗？

不能了，中国有规定，凡获得外国国籍的自动丧失中国国籍
我国的国籍法对具有中国国籍的规定是：各民族的人都具有中国国籍。不承认中国公民具有双重国籍；父母双方或一方为中国公民, 本人出生在中国，具有中国国籍, 父母双方或一方为中国公民, 本人出生在外国, 具有有中国籍，但本人出生时即具有外国国籍的, 不具有中国国籍；父母无国籍或国籍不明, 定居在中国, 本人出生在中国, 具有中国国籍。

不行，中国实行的是单国籍制，不承认双国籍或多国籍，加入了别的国籍就自动退出中国籍了。

中国是世界少有的几个不承认双国籍的国家之一