农民为什么晚上在田间灌水

霜冻之前，对菜田实施漫灌、沟灌、以浇透畦面、灌满畦沟为宜的灌水保温

灌水灌水防霜冻的作用，首先是灌水的水温，比霜冻发生时的土温要高，有时高10℃以上，因此霜冻前灌水能带来大量的热量；其次，灌水后土壤水分的土壤导热能力增强，可以使土壤下层的热量能上来；第三，由于水的容量比空气和土壤大得多，灌水后能够减少地面温度，以免暴冷骤热；第四，灌水后，近地层空气中水气增多，在发生凝结时可潜热。有喷灌条件的地区，在发生霜冻时喷水，调节田间小气候，对防御霜冻效果很好。经调查，霜冻发生前灌水后可以提高地温1℃～3℃，最大值为4.1℃，叶面增温0.2℃～0.7℃，受霜害显著减轻。