有一多肽415克，水解得到氨基酸505克，已知氨基酸的平均分子量为100，问有多少个氨基酸

（505-415）/18=5mol水分子 氨基酸总数：5*6.02*（10的23次方）+1

解释：505克是氨基酸总重量，氨基酸脱水缩合形成多肽（415);505-415=90克 是脱掉的水分子的重量；水的相当分子质量是18克/mol；90克/18克/mol=5mol；5mol*6.02*（10的23次方）是水分子的总数；在加1就是氨基酸总数；

方法二：505/100=5.05mol; 505*6.02*（10的23次方)

总的来说是利用化学方法来求分子个数。

设由X个氨基酸组成。
水的质量：505-415=90克
水的相对分子质量：16+2=18
所以列出方程：90/505=18（X-1）/100X
解得X=101
所以可能由101个氨基酸组成。