怎样让做出的藕白一些?

醋，要用的恰当。先把莲藕切好，马上用食醋泡，然后用水冲。
这是一个办法。

捞的时候锅要彻底洗干净，水开后滴醋。然后下莲藕。起锅前滴几点油。
第二个办法

莲藕中的淀粉与上生铁最容易产生氧化反应。而且很快。醋酸有抗氧化作用。所以醋是有效果的。

但是随着时间，莲藕放在外面，慢慢也会变黑。一般不能超过4个小时。

那切完就放盐水里泡行吗，试试吧

漂白…………

凉水先浸，再用开水烫下就好

用冷水泡,其中放点盐,泡几分钟就可以用热水煮了.

凉水先浸，再用开水烫下就好