请问怎样炖猪脚咧？

章鱼炖猪脚

　　主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒
　　制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。把章鱼块、猪脚块同放铝锅内，加适量水及葱、姜、盐、绍酒，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟烂，调入味精。
　　服食方法：佐餐食。
　　功效：功能益气血，填肾精，健腰脚。适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。
　　类别：气血双补类
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　　雪豆炖猪脚

　　材料：猪脚，雪豆，少许姜，花椒，胡椒
　　就是把雪豆泡好了后，所有材料一起放锅里煲咯，但是我偷懒，用高压锅，哈哈，不知道会不会比长时间小火煲的汤差很多！
　　高压锅半小时就好了……
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　　马刺根炖猪脚

　　采用武定山区野生马刺根加猪脚炖制而成，味道独特鲜香，别具风味，具有滋补、清热解毒之功效。
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　　野山椒河蚌炖猪脚

　　一、原料：猪脚500克，河蚌肉200克。 野山椒50克。
　　调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。
　　二、制法
　　1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。
　　2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。
　　3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鲜汤，放野山椒，入高压锅内上火压8分钟后倒出，加入精盐、味精调好味，出锅装入汤碗内，撒胡椒粉、葱花即可。
　　三、特点
　　滋味浓香，微酸辣，别具风味。
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　　淮杞炖猪脚鹿筋