为什么羊肉串铁千子的末尾会扭一下？

我知道那就是为了好拿，，我就是干这个的，，不过我不喜欢用那样的，，最早流行用铁签字是锦州风味的，，，那样的签字适合烤少的，，要是多了，，不方便来回转，，你看的一定是扁的吧，，他要是平放着都你手握的地方不就是力着了吗，，方便抓，，你可以想想

不知道LZ说得是什么样子.是不是一个J形状.那是自行车辐条.
如果是螺旋形状的,那的确是为好拿而设计的

就是拿着方便，如果没有特容易打滑，你试试就知道了，我问过，而且最早以前都是用自行车车条磨尖了用，车条就有那小拐弯，我问的烧烤街的师傅

方便烤的时候翻面吧？