米浸太久再蒸,有问题吗?

不要紧的，我家吃杂米都是浸一个晚上第二天再煮的。

没关系的，我问我妈，说这样好像更好吃的！我想应该没问题的！

从营养学的角度来说，长时间的浸泡会使米的部分营养流失。
不过适当的浸泡会增加米的口感。我认识的一位医生说只要不超过两小时就好了。