刀功的最高境界是什么

你好！！

中餐讲究的就是刀功，而刀功并非一日二促。

下面这个就是刀功的精髓：
http://ln.xinhuanet.com/xwzx/2007-08/27/content_10966900.htm

谢谢！！

刀脊背切肉丝。
看过龙门客栈的朋友都知道，那个黑店里卖弄的小儿的刀功，本人认为那是最好的。

看人表演过的就是 一个老生姜 切丝 每根都能穿针 大概在 几分钟能完成的(具体时间不知道了)

当然是解牛刀法呀。
传说中的解牛刀法，可以把活牛的肉骨分离后，牛还不知道自己已死。
有这个成语的。

最好的刀工，是杀人不见血。

手中无刀 心中也无刀