在ie中打开excel表格（表格不在本地），请问能不能修改数据？

不能吧?把表格下载下来改了后再上传上去好了.直接改好像不行的,

不能。
在IE里打开的文档都是下载到你的本地来了（在临时文件夹里）。你修改并保存后也只是在你本地。

要想这样做只能用FTP上传你修改后的文档上去。

不可以,因为你看到的是被下载到本地的excel表格

"在源文件电脑上设文档为共享（工具/共享工作簿），并且勾选上“允许多用户同时编辑，同时允许工作簿合并”，一般应放在共享文件夹中。"是指在局域网内共享编辑才行的.

另外,构建一个功能强大的VPN也可以实现,但是我想楼主没必要这样吧?

在源文件电脑上设文档为共享（工具/共享工作簿），并且勾选上“允许多用户同时编辑，同时允许工作簿合并”，一般应放在共享文件夹中。

你说的这种做法现在还不可能，因为一般象在IE能打开的excel和word,只提供下载和浏览，不能修改，即使能修改也只能保存到你自己的电脑上．如果你要想让你修改数据能在网页显示，那只有和网站管理员沟通一下，帮你上传了．其实现在的网站技术已经可以实现你想要的，只不过没有用到这方面罢了．