我不爱每天上市场一般把买来的菜放在冰箱几天才吃完，这样会影响营养吗？

对有些食品是会影响营养的。比如明确注明不宜冷藏须尽快食用的食品、不宜冻冷后又化冻才能加工的食品等等，但绝大多数食品经冷冻冷藏后并损失不了多少营养。这点你尽可放心。但有些食品是不宜冷冻和冷藏的，这点请一定注意。你打开我的网页，对此我有专门的解释。荤菜等就更不容易失去营养了，但重新加热会损失一些维生素之类，风味也会发生变化。但还不至于太严重。反正人也不会吸收吃进的所有营养成分的。但如果有机会的话，还是现买现做现吃好。东西放多了在冰箱里，总会多耗电和产生异味吧？ --寂寞大山人