山芋为什么会烫心啊？

1. 所谓的山芋“烫心”其实是山芋煮熟后散热慢，吃到胃里会感觉热，烫的是胃而非心。应该晾一会再吃，不然太烫。

2. 山芋富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。山芋能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

3. 山芋不宜和柿子同时食用，山芋的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。

因为受热慢．不爱成熟．所以散热也慢．到胃还没降温．就感到烫心

你好！！

你一提到“山芋为什么会烫心”， 使我想起了“烫手的山芋”这个说法。

那就先从“烫手的山芋“说起。

比喻你非常想得到的一件好东西，但你又怕得到后会受到它的伤害，这就是“烫手山芋”的寓意。

1、捧，，，捧着刚出炉的烤山芋是很烫手的，所谓“烫手的山芋”就是这意思，不能用手直接拿，而应该捧着，两手不时地交换，才不至于烫手。

2、吹，，两手捧的同时还应不停地吹，一是吹掉山芋上可能沾附的灰尘，二是将烫手的山芋吹冷。

3、拍，，刚出炉的山芋其皮与肉是连着的，不容易将皮剥开，必须用手轻轻地拍松，其皮才容易剥开。

因此，推理得出，着急吃滚烫的山芋， 当然是”烫心“啦。

谢谢！！