开个小食品厂怎么样打开销路？

首先是你的产品是要有特色的;

关于特色,你可以调查一下当地的和知名品牌的样式和口味,然后加以组合;不然也可以自己创造全新的样式和口味,
前提是要充分考虑当地人的喜好

关于目标市场,当然是着重当地市场.

关于广告,可以赞助一些活动,和优惠活动.

是啊，要有特色这是最关见的

我心目中的食品店一定要有特色是当地很少的那种，，如果口感好可以开店的时候免费让大家试吃。。（免费做广告）