哪里能尝到正宗的新疆烧烤

我是新疆的 并且对烧烤很感兴趣
对于新疆的烧烤我也经常会自己弄点东西吃
比较多 我就先介绍一下最熟悉的烤羊肉串

有条件的一定选择无烟煤 不要用木炭代替
因为木炭的温度远远达不到烧烤的要求 温度低烧烤出来的肉会很老 也就是咬不烂
其次肉片切的不能过薄 差不多半工分就好了
烤的时候先把肉放在烤炉上 不要不停的来回反倒 这样会使肉的第一次受热不均匀 导致肉不嫩
待肉烤出油的时候就可以互相拍打反倒了 万一火大着火了 也不要慌
拿开肉串 吹灭就行了
然后就能放盐巴了 记得两边都放
然后是继续烤一会 只要有一分钟的时间就要放孜然 稍微反倒一下 再放辣椒 孜染辣椒也是放两边 两面都要放 快熟的时候喜欢吃辣椒的可以再放一次辣椒 几秒钟后就能上桌了

我去过新疆
那的串说心里话真的是不敢恭维啊
不要以为新疆的大串就是最正宗的
那都是一种思想的灌输
当你真正去尝试的时候才知道到底是什么
我感觉还没我家路边上烤的好吃呢
我家是齐齐哈尔的

你要不是新疆人，，你烤的再好也不是正宗的，，，要是想学，，就的去串店学，，新疆的也不过是一般啊，，

去新疆啊啊那的真宗