谷物都包括哪些？

谷类食物包括大米、面粉如杂粮中的高梁、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。

就是大家所称的粗粮为主的：玉米、小麦、大麦、燕麦、大米、谷粒、麦片、小米

稻谷、高粱、小麦、玉米..

大麦、燕麦、荞麦。。。