在EXCEL里面要怎么样设置才能做到当输入“1”时，“苹果”自动在表格里显示出来？

不知道你要的是不是这样
在输入1的地方跑出个苹果来，如A1录入1，但A1却显示苹果
方法：菜单--工具--自动更正选项，在“替换”栏输入1，在“替换为”输入苹果，点添加，当然要取消此自动更正，找出并删除就行了(因为1可是要经常输入的，此法不建议推行)。

如果不是

需在其他地方将数据关联，用函数VLOOKUP()加辅助表格来实现，当然辅助表格可在当前工作表，也可在其他工作表，原理相同，现以当前工作表为列，新建辅助表格在A、B列，数据从A2、B2开始，在表格中维护
A2=1，B2=苹果
A3=2，B3=葡萄

假设你要输入的数据在D列(输入数字代号1、2等)，在E列显示苹果

则可在E输入公式
=vlookup(D2,A:B,2,FALSE)

点E2将公式往下拖，或拷贝公式到需要的地方。

你if来判断，如“=if(A1=1，"苹果",""）
反苹果关联到一个图标

方法1,输完再替换.
方法2,先建一个表格输入1和苹果的对应关系,如A1输入1
B1输入苹果,
在需要的表格中在输入1的列后添加公式=VLOOKUP(E:E,Sheet1!A:B,2)
公式中1在E列,1和苹果的对应关系在Sheet1!A和B列

有两中方法供参考:
第一;自动更正
选择 工具--自动更正选项
替换 填"1" 替换为 填"苹果"
确定!
第二:用IF函数
假如数据在第1列
则B1中键入公式:=IF(A1=1,"苹果","")
向下复制公式