苹果派怎样做?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 03:30:41
感谢大家的支持,我把每个方法都试一下,我的小女儿会为我评出最佳答案。

-- 苹果派制作方法

  A,2茶杯的面粉+一小茶勺发酵粉+150g黄油

  混和在一起,搅拌均匀

  B,1/4茶杯砂糖+一个鸡蛋(打碎)+A

  混和在一起,捏成面团的形状
  (做这一步的时候,因为是有黄油的缘故,所以面团比较软,而且感觉有些粘手,但是,一定要揉均匀,最后出来的面团,表面要越光滑越好)

  C,4个苹果削皮切碎(不用太碎)+一小茶勺砂糖

  混和在一起
  (我后来想了一下,如果大家还有别的水果也喜欢,都可以切碎放在里面,至于甜度的问题,因人而异,标准量就是一茶勺,如果非常喜欢甜食的朋友,可以依据自己的口味多加糖)

  D,把B用刀切成两半,分别用檊面棍檊成薄的圆饼状

  E, 取一个20cm直径的烤盘,把刚才檊好的一张面饼铺在烤盘内,中间倒入c,就是刚才切碎的苹果馅,然后再把剩下的一张面饼铺盖在最上面。

  G,烤箱180度,25分钟,就大功告成~

  注:我在檊面饼的时候,撒了很多的面粉在案板上和檊面棍儿上,因为加了黄油的面团如果不多用些面粉就会变得很粘。这点绝对是经验谈,大家一定要注意。因为昨天第一次檊面饼的时候,就出现了面饼粘在案板上和檊面棍儿上的情况,所以只好重来。

  制作说明上有提到做好了这个派以后,上面其实还要有icing覆盖的,我懒得吃太甜的东西,所以就没做。大家可以用果酱代替。

  http://life.sina.com.cn/bbs/p/2005/1219/13565254.html

这里有很详细的介绍哦
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