大蒜如何妥善保存？？

你好！！

将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态。

保存大蒜最常用的方法是将其装进网状的袋子里，然后吊在通风的地方。

你还可将大蒜拨好，装进广口瓶中，然后倒进植物油浸泡，放置在阴凉的地方，这样处理的大蒜不会发芽，而且做菜的时候取出起来也很方便。另外，大蒜用不完，可用酱油、米酒跟大蒜一起腌泡，这样味道会更好。且在半年内，都可维持大蒜特有的香味。至于腌至的大蒜，无论是直接食用或是切成碎末配菜使用，都非常合适。

放在干燥的地方,没有干燥地方就用火熏过

不是 一般就放在屋外面没有什么事儿的