蒟蒻面是什么面啊？

你好！！

蒟蒻面就是魔芋面条 用墨鱼面粉做的面条。
你可以自己在家里做的。

做法推荐：

1。按面粉重量0.2％比例的魔芋精粉加水做成糊糊状。
2。加入面粉中揉成面坯
3。用常规加工挂面的方法制作（JM's可以去拉面馆偷师，HOHO…）
4。把2公斤水烧开，然后把面放下去烫一下（大约1~2分钟）
5。把面置入冷水中一分钟，（用广东话说就是，过冷河）。此时即成为魔芋面条。吃不完的，放入冰箱保鲜。
6。把汤煮沸，依照个人口味加入佐料（我喜欢加西红柿或者青菜），然后加入魔芋面条，再煮到水起泡就可以吃啦。

提示：

魔芋热量为0，面粉换句话说就是淀粉，每100G含350卡。来自淀粉的热量比肉类的热量更不容易转化为脂肪。一顿美味饱午餐下来也就350卡。

谢谢！！