什么是脱水性？

能强烈夺取其它物质里的水分子或按水分子中氢氧比例夺取其它物资里氢氧原子的性质。浓硫酸就有脱水性，能使很多有机物碳化。
挥发性就是指它在常温下容易蒸发变成气体，如乙醚很容易变成乙醚蒸汽。
浓盐酸易挥发，浓硫酸不易挥发不是脱水性而是挥发性。将二者各滴一滴到纸片上，浓硫酸滴的地方变黑了（纸被脱水碳化了）说明它有脱水性。开盖时浓盐酸能闻到是挥发性，一部分氯化氢分子从浓盐酸中挥发到了空气中。而浓硫酸没有气味。

脱水性就是能夺取其他物质中的水分子或者把其他物质中的氢氧元素按2：1的比例夺取出来的性质。
而挥发，他是 指物质本身发生的一种物理变化。