UC知道■ 吃饭不能有主食? ——根据这个资料的判断产生疑问。。。
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 13:20:39
《含蛋白质的食物和含淀粉质的食物不可同时进食》
(1)含蛋白质的食物：海产贝壳类、肉类、家禽、鱼类、芝士、鸡蛋、豆腐、豆浆、酸乳酪、椰子；
(2)含淀粉质的食物：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米；
你应该尽量少吃的食物是：白糖、糖果、朱古力、蛋糕、甜饼、多油食物、猪肉、快餐、牛肉、面包、芝士、咖啡、汽水、浓茶、含酒精的饮品、奶粉、零食、果酱、含防腐剂和色素的食物。
简而言之就是以上这两大类食物只要不在一起吃，分开吃，胃液中的胃酸就会把他们的营养充分吸收转化为人体的能量而不会是脂肪，而食物的残渣也会彻底的排出体外，也就不可能形成脂肪屯聚在体内啦！
以上的道理归纳为几个公式：
1、油脂类食品+碳水化合物类食品(米饭 面包 土豆等)=脂肪
2、油脂类(肉类，食用油类)+蔬菜类+豆类=减肥
3、蔬菜类(指不用油料理的蔬菜，如煮食，凉拌食)+碳水化合物+果类=减肥
我的问题是：按照作者的建议，吃含蛋白质的食物，不能就米饭，也不能就馒头，也不能面条，总之，含淀粉质的食物不都是主食么？！ 也就是说，照这篇文章作者的意思，我们吃饭不要吃主食，要吃就分开吃，要么就是鱼和肉加黄豆一起吃，不吃米和面食；要么就是烙饼卷馒头就着米饭吃？？！！
哪位给我解释一下？
我觉得这篇文章讲的根本是不可能的，甚至是胡说！怎么可能分开！
这种文章全部没有科学依据，包括很多类似《饮食宜忌食物相克》的书。
电视里不止一次的辟过谣。
你可以自己试试调整一下，你是不是网上查的资料，如果你比较喜欢这方面的东东，建议去新华书店查查这方面的资料，比如，《饮食宜忌食物相克》这本书，国内这方面的书不是很多，网上找的不是很全面的。
这是一种很科学的减肥法，是一个美国人想出来的，大概因为美国胖人太多了，呵呵。我很多朋友都尝试过，呵呵，有效，大概一个月能减5斤。但是后果是，晚上睡觉你就抓着床，就想要碗大米饭，呵呵，痛苦啊！这个方法是淀粉和蛋白质分开吃，吃肉的时候糖也不能吃，因为糖也会转化为淀粉。不过还是均衡饮食比较好，什么都吃一点，但是不要吃太多，这样比较好
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
2.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低