把一撮兔毛放入NaOH中煮沸，为什么能溶解

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 06:44:44

毛发的主要成分是蛋白质，高中时候我们学到简单辨别蛋白质的方法就是使它燃烧看有没有烧焦的毛发味道就是这个原因。
蛋白质由于在热的NaOH中可以分解为氨基酸，氨基酸是用眼睛看不到的所以，好像是溶解实际是分解！

蛋白质水解。