自己做的馒头是放糖去发酵好,还是不放糖去发酵好??

看你自己的口味了
但是还是建议不要放糖，因为，馒头本来在吃的时候就会有甜味的
要是放糖放的不好的话，在吃了以后口中会有一些苦的感觉，所以看你自己喜好了

不用放糖就可以发酵呀。用酵母粉或用面肥都行的。它本身就有面的香甜。

不放糖
馒头吃起来本身就有一股甜味
不用刻意去放糖增加它的甜度

能少放尽量少放.健康饮食,少食糖类.当然如果考虑到口味的话,就按自己喜欢的量放置好了.

一般和面的时候就放糖
所以先放糖啊

可以少量的糖帮助发酵