煮鸡蛋水开后煮多久会熟？怎样做成咸的又营养呢？

用盐水煮,其实水开后焖五分钟鸡蛋就熟了,还节能.如果想让里面变咸,在水开后鸡蛋再煮两三分钟后,把蛋壳轻轻敲破,盐水透进去,再煮五分钟左右,就是咸味的,想让盐水更渗透,在鸡蛋捞出后,在煮蛋的水中一直泡着,时间越久,越咸.

在海拔8000米你一年也煮不会熟!在常温下烧开盐水后,把蛋壳敲破再煮5到8分钟左右!就成咸的又有营养.

错了！我有个德国朋友
他们煮鸡蛋的时候
是水开以后煮8分钟
然后关火
用热水泡2分钟
他们说这样的鸡蛋有营养
还好味道
我试过呢
真的不错！

海南的温泉蛋是咸的，用温泉水煮，时间比较长，但是温泉水是不完全沸腾的，大概80-90度那种，而且蛋黄凝固，蛋白不凝固。不知道是温泉水的缘故还是水温的缘故，没试过

水开再煮五分钟就可以了，盐和蛋一起放锅里，盐不能放多，太咸就没有营养了，稍有点咸味就可以了。

看你要做的什么样子的啊！如果是要嫩一点呢，两三分钟就OK了拉，里面的蛋黄还没有凝聚，这样做出来的最营养，如果要吃老一点的就多做会啊！还可以把水烧开后，打里面去啊 ！还有用滚烫的牛奶冲也不错哦！呵呵。。。个人意见，仅供参考。