咖啡厅人事如何编排?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 22:27:31
营业面积300平米左右,营业区域分上下二层,营业时间9:00-24:00
请问这样的一家店需要怎么样安排人员才合理?从行政,财务,吧台员,收银员,保洁,值夜班人员等几个方面,最好可以有多种选择,请详细通俗点,麻烦各位前辈~!~!~

请一位好的西餐厨师管厨房当老大，一位中餐的厨师当厨房主管，中餐及西餐领班各一位。一位25-30岁左右的女性当楼面的经理，主管2位，领班2位。财务2-3位,吧台员4位,收银员2位,保洁2人,值夜班人员2人轮班。