活虾的肠线怎么去除?

去除肠线的方法如下：
1、用削皮刀在虾的背部切一道口子。口子长度为五毫米左右。这时可以剥开虾肉，底下就露出一条黑色或者白色的“肠线”。这其实是虾的消化系统——胃和结肠。

2、用刀尖把肠线稍稍挑起。用食指把它挑起来。

3、用手指把肠线轻轻拔出来。尽量完整地拔出来，这样你就不会有很多段肠线了。用刀把挡着肠线的虾肉拨开。丢掉拔出的肠线。

4、检查虾的腹部。有些虾仔腹部有第二根肠线。你的虾如果有第二根肠线，用刀沿腹部开一道口。用刀和手指把肠线挑出来。

5、冲洗手指和虾。肠线是粘的，所以确保冲洗干净。

虾的尾部有3片,捏住当中的1片一拉肠线就出来了.

你好！！

烹饪前,用刀在虾背上划开,用牙签把虾线挑出来即可.

看你怎么做了啊，如果做虾仁，把虾速冻一下比较好拨，去皮后用牙签挑除，尾部的不容易弄到，所以，我一般用牙签划一下，弄出来，如果直接做的话，我是在虾皮和虾皮之间不是很软的吗？从那里挑出来就好了，不会破坏美观，尾部的还是很麻烦，弄不出来我就随便他了，呵呵

从虾头那边数虾背部的第二节,你会看到有一条黑色的肠子，用牙签从边上擦下去，在轻轻的用手指压住．把挑出来就可以了．注：如还有后面的没挑出来的话，还是用上一方法．

我一向是不要头,把头掐下来的同时,虾线也出来了,很简单!

用剪刀从尾部剪开

牙签轻轻一挑就出来了