寻求做曲奇的方子

奶油曲奇-简单制作
　　奶油80g
　　酥油40g
　　糖粉 40g 白糖也行，我有时全用白糖
　　低粉 145g
　　全蛋 35g 我放多半个，不放的也做过没事
　　盐 2g 或少许或不放
　　牛奶 16g（一大勺）
　　奶粉 15g 我没放没事
　　（注意：此方没有泡打粉）
　　做法：1 奶油酥油室内软化后打发，体积稍变大，颜色变浅
　　2 逐渐加糖粉、盐继续搅拌直到融合
　　3 分次加蛋液、牛奶，一点一点加，边加边搅拌，使之融为一体
　　4 面粉过筛，一点一点加，用橡皮刀切入的方式拌匀，千万不能划圈的方式
　　5 放挤花器或裱花袋等，盘上直接造型，
　　6 烤箱预热190度C，烤12分钟，这个要自己调整，我是180度10分钟左右，千万注意看紧点儿，糖油多爱上色，能调上下火的烤箱更好了
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　　丹麦曲奇
　　材料：(约30个)
　　黄油：120克(室温软化)
　　糖粉：40克(5大匙)
　　细砂糖：30克(2+1/2大匙)
　　鸡蛋：35克(半个)
　　奶： 16克(1大匙)
　　盐：1/4小匙
　　奶粉：15克(2大匙)
　　低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)
　　做法：(烤箱预热180度)
　　1、将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
　　2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
　　3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
　　4、