想讨论一下做菜 不明白为什么有的菜放这个调料 那个菜放个调料？为什么 做菜有什么窍门？？谢谢

喜欢什么味道放什么 调料.菜有成千上百种,作料就那几样,油盐酱醋.

基本上什么菜放什么调料都是前人总结出来的经验的啊。
按照规律来放才会好吃的哦。
呵呵。

做菜应该也可以当作兴趣来培养的。呵呵

炒菜的时候放不同的材料是不一样的效果，有的菜放这样材料不放那样材料是有一定的科学道理的，比如你不能在做豆腐的时候放醋，因为醋能和豆腐里的钙生成人体不能吸收和消化的醋酸钙。这都是人们在吃的方面上总结出来、通过科学分析的经验。做的好吃不好吃也有一定的讲究，都是靠大家实验出来的，但是也有很多的菜做的好吃可是并不营养，要是营养的话就又不好吃了，要说有没有什么窍门的话，我想也不一定有什么窍门，主要是熟能生巧吧，如果你经常做菜，要怎样好吃你应该清楚啊，大厨也是通过训练和多次的尝试才能练成的。

大凡有名的厨子，几乎都是男人，楼主要努力哦。其实菜的口味和地理环境，风俗习惯，产出作物都有很大的关系，我国就有八大菜系，每个菜系还有若干个分支……口味主要看自己喜欢了，比如说番茄炒蛋，有人喜欢吃甜口，有人喜欢吃咸口，放什么料自己决定。做菜前不妨多问一下有经验的人，或者自己收集一些菜谱、秘籍什么的，总之就是多实践，最好还要有自己的创新。

恩,男生应该吃泡面就好啦