请问大家蘑菇怎么熬汤才鲜和有营养呢

我会一种：培根奶油蘑菇汤
主料：鲜蘑菇、培根、紫菜
辅料：黄油、牛奶、面粉
烹制方法：
1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。

蘑菇要在汤快熬好了的时候放，才可以又鲜又美味。放早了，就老得很，咬不动，而且还柴得很，口感不好得很。适量的盐也是很重要的。这是我熬汤的经验。

蘑菇豆腐汤
锅里放一碗水,稍热下豆腐丁,加盐.料酒.汤滚加入撕碎的蘑菇,待煮出鲜味.不必加味精,装盘即可.

香菇炖鸡汤!美味又营养!