陕西的“牛羊肉泡馍”是怎么来的,真是陕西原产的吗??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 19:25:09
如题:
陕西的“牛羊肉泡馍”是怎么来的,真是陕西原产的吗??

牛羊肉泡馍,是西安特有的清真风味小吃。以其肉酥汤浓,馍筋味醇而深受群众喜爱。据史料记载,早在西周时,就将用牛羊肉炖成的汤,即“牛羊羹”,列为国王、诸侯的“礼馔”。另据传说,牛羊肉泡馍的出现,与宋太祖赵匡胤有关。在赵匡胤未得天下之前,一度穷困潦倒,流落长安时,因饥饿难忍,曾向路边一卖牛羊肉小店乞肉汤泡干馍。称帝后再次来到长安,请当年店主再给他泡一碗馍吃,店主急中生智,用死面烙成不全熟的饼,细心掰碎,再以肉汤烹煮,然后加放肉片出锅。赵匡胤食后大加赞赏。从此牛羊肉泡馍名传遐迩,形成西安地区一大特色小吃。

牛羊肉泡馍=馒头或碎饼条+牛肉或羊肉+新鲜的汤
这是在陕西特产菜系中衔生出来的“特产”,注意关键是汤的秘方比较正宗,就是陕西原产。

当然是陕西产的。我就是陕西人
吃的时候先给你一碗肉汤,里面什么都有了。就差一个馍馍了。服务员给你馍馍后你就把馍撕碎,撕得越小越好。然后放到碗里就可以吃了。很香~~~~~~~~~~受不了了!我现在就去吃..

我看过电视,是陕西原产

怎么做啊