请问要成为一名出色的游戏设计和制作人员 需要掌握那些电脑技术和技能

这要看做的游戏是3D的还是2D的
3D的要懂3D有关的软件如3Dmax,这个软件是做3D游戏必须精通的,晓得建模,渲染,和后期的制作.其次就是一些辅助软件和后期 主要PRE等等.....
2D的主要是PS 也就是Photoshop 还有CorelDRAW
有需要的话 还要懂FLASH ,当然还要懂得美术基本功,用PS等软件画插画,我个人比较喜欢Corel Painter IX这个软件,因为这是专业的插画软件.
懂了以上几个软件之后,游戏的基本制作应该没有什么问题了.
当然前提你必须要有好的构思,好的想法才能做出优秀的游戏画面.
建议去学不要去大专,除非考上本科,要不然就不要去了,现在本科生满街都是.
建议去游戏学院,这样时间短,学习比较有针对性,在+上自己的努力应该能找到一份好的工作.至于说分配工作,这些都要靠自己的努力和老师的关系,说是都包分配,其实都是应付,所谓真正的分配是和老师搞好关系,然后由老师推荐到一个比较稳定的单位.这样有了2以上的工作经验,即使没有本科学历,但是你的工作能力已经达到本科的水平,甚至比他们还要突出.这样对你将来的发展会比较理想

还是去专业培训机构吧，有个游戏学院专门教这个的，不过收费很贵。
游戏开发需要的专业知识比较多，分工也不同，所以还是去咨询一下吧

MAYA 和JAVA

MAYA是CG制作JAVA是编程