我想开家小饭店，取什么名好！需要怎样经营！

重要点：1、特色；2、厨师的手艺；3、服务
1、你要比别人好，就得有特色。店大不全是优点，兜里没钱，店太大，太豪华，我还不敢进呢。你得有吸引人的特点，区别于别人。
从你的目标群体来讲。收入不高，饭量大，你就得经济实惠。
（2）调查一下，你的目标群体里什么地方的人多，可以弄个地方特色。
2、选好了个特色，即经营角度以后，找个厨师，钱不是问题，看你当地行情，但要手脚麻利，小店就得人多才挣钱，菜慢可不行。还有采的样子可以和家常的一样，越一样越好，都漂流在外，谁不想找个家的感觉。
3、找个好点的服务员，亲切，麻利，你做老板的也得和客人关系好，这样的人，都得有点人情味才能有顾客愿意常来。

这就是你的长处和要点。最后，就做个盈亏平衡了，把你成本算出来，人工、水电等等，总成本出来后除以30天（一般算月平衡），就知道你一天要挣多少才不亏。挣这么多得有多少人吃饭。 心里就有数了。

祝你生意兴隆。

针对建筑工人的饭店恐怕不会是高档的，赚穷人的钱恐怕就不是太容易，菜贵了没人吃，便宜了没钱赚，而且建筑工程是要结束的，工程结束了你的饭店还开不开？人流量会不会受到影响？还有那是个什么样的工程，建商店还是什么别的，商店，学校，办公楼应该都是比较有利于你的。店大了开销就大，服务员，清洁工，水电费，开以前一定要算清楚。厨师毫无疑问应该要请好的，首先你自己要觉得满意，饭菜质量直接影响生意。至于薪水，当然好厨师多给，差厨师少给了，就在当地平均工资左右即可，可以根据效益浮动，如果大多数客人夸奖味道好了，那就可以涨。

这个很少有人能够回答你~~ 你点去看点书了~ 厨师一般1000到2000 小厨师也就这个价钱 不过是在我这 沈阳~ 主要还要看你怎么经营~ 慢慢来吧~ 要准备好吃苦哦~ 呵呵~

叫:饱饱饱
工资不就一天给他10块要不给他20块..看你每天到底能赚多少再决定给他多少工资..如果要是10块这个月就是300的工资..如果20就是600

好吃点。。。。

店名：五湖四海
主要做那种口味重的菜和饭。（针对民工）