香蕉里面发黑,怎么回事?是不是不能吃了?会不会有虫子?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 14:04:34
香蕉里面发黑,怎么回事?是不是不能吃了?会不会有虫子?

c香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内,当香蕉皮放久的时候,会被氧化成黑色的复杂的化学物质。
香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大。
是可以吃的,长时间久放,或者是温度变化很大的情况下,比如,在冷的环境下,把香蕉加热,也会变黑。
不会有虫子的,可以放心吃的

那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的.
这样的香蕉是可以吃的,不过,最好不要吃,
变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害.

坏了,最好别吃.
有些坏了的香蕉有毒.不过你这个没试.没毒,呵呵.
看过《东成西就》的话应该记得"比台湾烂香蕉还毒..."这句台词吧。不过,具体是不是真的有毒我也不清楚。哈哈

可能是压坏了然后就变黑了
不会有虫子的
我还从没听过香蕉也可以生虫的哦
我很喜欢吃香蕉
经常会这样
基本上是放太久了
吃了也不会怎么样的