琴谱知识

我不知道你说的“弹琴”是指的弹什么琴，如果是钢琴的话，一般右手弹主旋律，左手弹的是伴奏，可能就是你指的“除音乐之外的音乐”吧。在琴谱上右手的旋律记在上面一行，下一行对应的是左手的旋律。
至于怎样弹，就是左手和右手了，当然两只手既要相互独立，又要合作，弹出来的旋律虽然不同，节拍却要统一。

我也不清楚你说的具体指的是什么，我猜你说的可能是:无旋律伴奏，就是用不带主旋律的伴奏来给比如你说的《可爱的家》这首歌曲伴奏。你也没说用的什么琴，怎么弹就更没法说清楚了。

伴奏就是等于左手弹的一些调，像C调呀，就是低音的哆、咪、嗦。像那些歌曲的伴奏可以百度搜