普洱茶问题请教

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 00:01:28
普洱茶茶饼掰开后发现里面有白色的小点点,好像是发霉了,而且泡的时候头几泡都会有霉味,不知道这正不正常,还能不能喝

应该是受潮造成的。没有问题,可以喝。至于头几泡的发霉的味道那就是做茶过程中造成的,这一般是质量不好的茶品。

像你说的这种情况先要把茶处理一下,不要急着喝。
一、把茶饼完全掰成若干小份,然后用干净的纸巾擦掉霉菌。
二、将茶放到太阳下暴晒半小时左右,再转移到通风处自然阴干。
三、将茶放置一周后,选一小块开汤品尝。
如果还有你说的霉味,那就丢掉算啦~说明遇到不良商贩了~

普洱茶是越沉越醇,如果是熟茶,整个茶饼的颜色是红褐且均匀的,有股沉香味,喝不习惯的会认为是霉味.生茶青色,嫩牙有带牙白,但不是白色的点点.味道醇香略带苦涩,喉有回甘.
你可以看茶汤是否清亮,不论熟茶生茶.若汤色浑浊不清,就是坏了,这样的茶不但不好喝,而且不能喝.只能扔掉...再买的时候可以先打开包装闻闻味道!

最好换掉,有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。
或许你买的是假的。

茶叶受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的。茶叶一旦受潮,不能置于日光下暴晒,暴晒虽然可以去潮,但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝。按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干。这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮。

普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会“越陈越香”的特质被发现,就被人们誉为“可以喝的古董”。从此,茶的陈期也就成为茶人心目中“好茶”的标准之一。

传统的汤色、叶底、口感等辨识方法并非在年代断定中完全没有实际意义。总体来讲,普洱生茶随着时间的流逝,在陈化过程中的变化是汤色越来越红,口感越来越醇和,苦涩度降低。熟茶在陈化中渥堆熟味会逐渐消失。这些都在一定程度上可以辅助茶品年代的辨识。但是,并非汤色红的生茶都是老茶。以香港、肇庆等地的作仓经验,通常生茶品入仓三、四年,汤色即变为橙红;六至八年即可转栗红色,生成“樟香”。而关于熟茶茶品的陈化,坊间标榜的“枣香”、“参香”、“樟香”,实际上往往也都是在湿仓条件下形成的;正常条件