请问 维生素B1 B2 B6 的使用有什么区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/28 15:09:31
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维生素A   它的前身为乙种胡萝卜素,在体内被吸收后转为维生素A。它具有促进生长,维持上皮组织如皮肤、粘膜、眼结膜、角膜等正常机能的作用;参与视网膜上感受弱光、分辨黑白的杆状细胞中视紫红质的合成;参与体内许多氧化过程。当维生素A缺乏时,生长停止,皮肤粗糙、干燥,指甲变脆,角膜软化,夜盲。我国在1300年前的汉朝就知道用羊肝治疗“鸡盲眼”了。   维生素D   是一组抗佝偻病物质的统称,其中最重要的是维生素D2(骨化醇)和维生素D3。这两种维生素D的前身经阳光照射后就分别变成维生素D2和D3。维生素D的主要作用是促进小肠对钙和磷的吸收,使骨质钙化。   维生素E   70年前刚发现维生素E时,它是一种调节生殖功能,防止流产和不孕的物质;近年又发现它能防止动脉硬化,延迟衰老。   维生素K   它能促进凝血酶原的合成。当缺乏维生素K时能引起种种出血现象,如皮下出血、鼻子出血和齿龈出血。维生素K除来自食物(主要是绿色蔬菜)外,肠道细菌能够合成,所以粪便中含有大量维生素K并被肠道吸收。   (二)水溶性维生素   维生素B   这是一个庞大的家族,其中重要的有B1(硫胺)、B2(核黄素)、B5(烟酸)、B6、B12。它们主要是构成多种酶的辅酶,参与物质代谢的调节作用。缺少了它可以造成糖、蛋白质,脂肪代谢的障碍而出现多种疾病。例如缺少维生素B1就得脚气病,还会影响神经和心肌。   维生素C   又叫抗坏血酸,是一种酸性物质。以前远洋航行周期,食物保藏条件差,船上只能贮存肉干鱼,使得海员长期吃不到含有大量维生素C的蔬菜、水果,很多人患了坏血病,不少人因此而死亡。缺乏维生素C能引起坏血病。维生素C还有其他重要功能。   (1)对组织细胞的修复,改善血管的通透性具有明显的作用,缺少了它则伤口、溃疡不易愈合,皮下形成出血点。   (2)使一些有害物质解毒。   (3)降低胆固醇。   (4)抑制致癌物质亚硝胺的形成。   维生素是人体必不可少的物质,但也不是多多益善,维生素过量摄入时也会得病。   百姓必知的维生素常识:维生素概论与介绍/基本计量单位/脂溶性、水溶性/与健康的相互关系/每天需要的摄取量;如何有效摄取维生素:易流失于久放、高温、水中/动物肝脏是丰富的维生