请问谁知道计生办、公安局这些地方国庆有人上班不？

那你最好还是在节前把这些证件办理好。
因为像计生局这样的行政事业单位，只会在节日期间安排值班人员，目的就是每天下午用值班电话向上级报平安。
公安部门只会安排必要的应急分队人员，公安的其他行政部门都会休息。