如何辨认不锈钢与铝合金

肉眼分辨法：不锈钢光泽明亮阳光下看尤其明显。铝合金光泽不如不锈钢明亮。感觉有些发乌。并且在阳光下看并没有特别反射阳光刺眼的光斑。

区别：
制作材料不同，铝合金材质主要为铝，配以少量锰等金属，不锈钢材质主要为铁。除了这个，它们还有其他方面的差异：
一、价格方面，铝合金门相对较便宜，不锈钢比较昂贵。
二、不锈钢的硬度要比铝合金的高。
三、对于表面的处理情况，铝合金的比较丰富，包括电泳、喷涂、阳极氧化等。
四、对于表面处理不好的铝合金，用久之后会出现斑点。
五、不锈钢的耐腐蚀程度会比较好。
六、不锈钢不良厂商较多，主要在材料厚度，成分等方面偷工减料。
简介：
铝合金是工业中应用最广泛的一类有色金属结构材料，在航空、航天、汽车、机械制造、船舶及化学工业中已大量应用。工业经济的飞速发展，对铝合金焊接结构件的需求日益增多，使铝合金的焊接性研究也随之深入。目前铝合金是应用最多的合金。
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。

钢铁的比热容在0.45kj/摄氏度，铝合金在0.88kj/摄氏度

放在水中的时间长短很重要。

如果看谁先热，就是看哪种材料的热导率大。铝合金在150-250W/mk之间，铁在80左右，不锈钢低于铁。所以铝勺会先热。

如果放在热水中足够长时间（假设水温不会降低，比如在加热），勺和热水会达到平衡，温度相等，铝勺和铁勺和水温度一样。

这都和比热无关。

比热（比热容）是指单位质量物质温度升高一度所需热量，就是材料储热能力的表征。这和材料的质量密切相关。

PS：同样的大小，铝会比铁轻很多的