请问家庭凉面怎麽做？

去菜场买切面.
把水烧热不要烧开,面放进去,准备一碗凉水,等面滚了倒进去,重复再做一次.等面烧开了用凉开水把面冲凉,水沥干盛入锅里,用电扇把面里的热气吹掉,还要配合手动(拿两双筷子把面夹起来抖动)
这样做出来的面有弹性又有嚼劲.

凉面，

煮好的面条，过凉水，凉着吃，

就都可以叫做凉面，

拌酱也可以，拌卤汁也可以，

我个人喜欢加点小黄瓜丝，

很清爽的说~~~~~~

楼上的错误,应该是过凉开水,过凉水肚子疼.