豆油要炒多久才算好？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/13 09:26:37
现在市场上卖的大豆油，放在锅里加热也不见油沫，请问，炒多久才算熟了呢？
花生油要炒多久才算熟了呢？？？
冒烟不就烧糊了吗？听说烧大了，油里会出现苯并芘，一种强致癌物啊

差不多就行 冒烟或开始蹦了就行
7/8秒 别晚了
晚了就着火了.
吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
百科里找的,
蹦是因为有水,没水是不会蹦的,

稍微冒烟就是好了