北京人喝过开水吗？你判断的依据是什么？

MM说的没错，关键在于容器上．
能经受火烧的最早容器应该算是陶器吧（石质的不算，后面会讨论）．北京人那时候没有．
前面有人说石质容器．历史上不会出现烧开水用的石器（注意是烧开水）．
首先把石头磨成容器需要的技术在新石器时代才能出现(磨制石器）．而北京人是旧石器时代（打制石器）．其次有了工艺，也要看有无那个必要，到了新石器时代，更先进简便的技术制造陶器已经出现了．用石器来烧开水无论简易性，还是导热性都不如陶器．
至于骨器，燃点太低，用于盛冷水可以，烧水是不可行的．

前面所说的天然火不是问题，只要有火种，就可以（而且必须）用不断添加柴薪的方式长期保存，不存在稀有的问题．柴薪之类俯身便拾，和生产力低不低下没有关系．

我不是考古专家,以下观点纯粹个人推测,仅供参考：

1.北京人是否意识到喝开水的必要性呢？
我认为,当时的北京人会分辨出喝洁净的河水要比喝污浊的泥水对身体健康有益,但不太可能会知道烧开水会杀菌这个道理.所以口渴时应该是就地找附近的河流溪水,直接饮用.

2.烧开水涉及到燃料损耗（水的比热很大）,在当时生火的材料主要就是枯叶干柴之类的,以当时低下的生产力,这些有限的生火材料应优先保证取暖和照明,不太可能用于普及喝开水,因而当时那种条件下,专门把水烧开了再喝的可能性很小.

3.与喝开水相比较,吃熟食的北京人更有可能是在煮食过程中,顺带喝野菜汤或者骨头汤.当然这与纯粹的”喝开水”概念是有区别的,而且当时是否存在这种容器还有待考古发现

综上所述,北京人喝开水可能性很小,就算有也是偶然

北京人喝没喝过开水?
这问题贾兰坡老师都未必能回答.
你所说的第3个条件:当然存在咯,北京人都吃熟食了,和热水当然也成立了,但喝热水是不是普遍行为这就不得而知了.但可以肯定的是:北京人确实喝过热水,可能性>85% !!!

你们学没学过历史呀？！北京人肯定没喝过白开水。MM说的很对，白开水需要水火和容器。这三点北京人全有，他们当时可以制造出石制容器，如果他们愿意。但问题在于，他们的火。历史书上写的明白，北京人的火是天然火，他们只是用用，并不会自己生火。会生火的是山顶洞