梨山酱烧排制作方法

食材：排骨500克、洋葱75克、干葱头20克、蒜子20克、姜20克、生粉少许
做法：

1 把排骨切成小块，放盐、生粉，腌制20分钟备用。
把干葱头、蒜子、姜炸香捞出，再烧热油，把排骨炸至外脆里嫩。
3 把2放入锅中，放少许酱油，炒2分钟后出锅。
烹饪心得：酱汁适量，不要过多，以免掩盖排骨的鲜味

梨山酱烧排骨

准备时间：

30分钟

制作时间：8分钟

食材：排骨500克、洋葱75克、干葱头20克、蒜子20克、姜20克、生粉少许

调料：酱油、陈醋、米醋、沙拉酱少许

原料采买：以上材料一般在超市都能买到，买排骨时注意别买老排骨。

做法：

1 把排骨切成小块，放盐、生粉，腌制20分钟备用。

2 把干葱头、蒜子、姜炸香捞出，再烧热油，把排骨炸至外脆里嫩。

3 把2放入锅中，放少许酱油，炒2分钟后出锅。

烹饪心得：酱汁适量，不要过多，以免掩盖排骨的鲜味。

特点：口感层次多，酸甜咸鲜。

我支持 淘气d柠檬的做法。学到新东西了。