为什么韩国人喜欢吃一口饭就喝一口汤?

您最近经常收看《大长今》吗？就是湖南卫视正在热播的那部“清新养眼、美味可口”的韩国电视连续剧。漂亮的宫廷服饰、精致的宫廷菜肴、温文尔雅的宫廷礼仪，似曾相识，又有些与众不同。特别是电视剧中呈现出的饮食文化和礼仪，儒雅、含蓄，那一刻让人觉得“吃饭”似乎是一件很“神圣”的事情。不过，儒雅归儒雅，总觉得朝鲜古人吃饭的时候，规矩多了些，不知道现代韩国人是怎么吃饭的，餐桌上会有哪些礼仪呢?

　　男人女人不同桌

　　比起古人来，现代韩国人用餐的时候，程序自然是简化了许多，但是很多重要的规矩还是保留了下来。在讲究一点的家庭里，特别是几代同堂的大家庭里，女人是不能和男人一起用餐的，一般是家族里的男人们一桌，女人和小孩子们一桌。不过，现在韩国几代同堂的大家庭逐渐减少，所谓的男尊女卑思想也不像以前那么严重，一般都是全家聚在一起用餐。

　　吃饭速度要比长辈慢

　　在大部分传统的韩国家庭里，料理家务、做饭炒菜都是女人的事情，但是吃饭的时候，绝对是男人和长辈优先，爷爷或者父亲、奶奶要是不动筷子，就不能开饭。另外，吃饭的时候，还要调整速度，不能吃得过快、或者太慢，要以同桌中长辈吃饭的速度为标准，不能比长辈先吃完饭，离开餐桌。记得，我在韩国期间曾去韩国朋友家中做客，朋友的爷爷很注意养生之道，吃饭的时候绝对遵守细嚼慢咽的原则，一口饭要细细咀嚼40次。为了不至于吃得太快，而在长辈撂下碗筷之前先结束用餐，笔者也陪着慢慢吃，不知不觉比平时似乎多增加了一倍的饭量。

　　勺子和筷子不能同时拿

　　我们在韩剧中，经常会看到摆在餐桌上的一碟一碟的小菜。别看这些小菜，盛菜的时候要特别注意美观，菜量要适宜，并且要圆圆地拢在盘子的中央。泡菜等菜肴的汁，不能留在盘子的边上，如果不小心洒在盘边，一定要擦干净，否则不能端到餐桌之上。用餐的时候也要特别留意，用餐勺从饭碗一边顺着舀着吃，不能在饭碗里留下一粒饭，剩饭自然也是不可以的。餐具中，勺子和筷子是必备的，但是不能同时拿起。

　　长辈面前喝酒要侧身

　　韩国的文化传统保留很好，长幼尊卑的观念根深蒂固，这一点在餐桌上体现得尤为明显。盛米饭的时候，上边的饭要留给长辈或者客人，晚辈吃下边的饭。晚辈递东西