肝脏是不是肉

你认为脑是肉吗。同样性质。

肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达1．5公斤，肝脏又是新陈代谢的重要器官。体内的物质，包括摄入的食物，在肝脏内进行重要的化学变化：有的物质经受化学结构的改造，有的物质在肝脏内被加工，有的物质经转变而排泄体外，有的物质如蛋白质、胆固醇等在肝脏内合成。肝脏可以说是人体内一座化工厂。