有哪些类胡罗卜素可以转换成维生素A

人体缺少维生素A、D就会得干眼症和夜盲症，所以，要多吃富含维生素A、D的食物例如动物肝脏、鱼类、蜂蜜和蛋类等，类胡罗卜素和番茄红素都是维生素A的前提，所以，多吃胡罗卜和西红柿对眼睛也有好处。

此外，护眼还要适当的补钙，其实维生素D的摄入就可以增加人体对钙的吸收。

一定要记住不能偏食挑食，那样很容易使眼睛生长所需要的营养供给不足，这也是导致近视眼发生的原因之一。

维生素E具有抗氧化作用，可抑制品状体内的过氧化脂质反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响，能促进病变组织的恢复。对治疗某些眼病有一定辅助作用。富含维生素E的食品有卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。
1.维生素A(及B-胡萝卜素)含量丰富的食物：肝脏、河鳗、胡萝卜、番瓜、甘薯(红)、油菜、茼蒿、韭菜花、芥菜、青江菜、蕃薯叶、空心菜、芒果、蛋、鱼肝油。

2.维生素B群含量丰富的食物：全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1， 烟碱酸)。

3.维生素C含量丰富的食物有：蔬菜、芭乐、橘子、柳丁、芒果、木瓜、文旦等新鲜水果及果汁。

4.维生素E含量丰富的食物有：甘薯、豆制品、红萝卜、蛋类、全谷类、植物油、绿叶蔬菜。 在此还是建议应从新鲜的食物去摄取营养充足的蔬菜水果、适量的乳制品、鱼、瘦肉及全谷类食品, 对于眼睛的健康是有帮助的, 如果要摄取营养补充剂，则应遵照医师的建议。