两个鸡蛋同时放进1kg和2kg的沸水中并继续加热,哪只鸡蛋先熟?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 01:16:43
为什么?
同时,
因为两鸡蛋完全相同
与水的接触面也就相同
又因为水一旦沸腾只要持续加热就可以持续沸腾
同时熟
温度相同(100度)情况下,蛋白质的变性时间是一致的
1KG的先熟,因为同时加热,如果加热的效率一样的话,1KG的水保持沸腾消耗的热量小,更多地被鸡蛋吸收,故先熟。
2kg水里的先熟,因为2kg的水比1kg的水贮存的热量多,鸡蛋放进去消耗的热量是一样的,这样2kg水里的温度就比1kg水里的温度高,故2kg的水里的鸡蛋先熟。
同时,因为沸水的温度都为100度
同时熟
两个鸡蛋同时放进1kg和2kg的沸水中并继续加热,哪只鸡蛋先熟?
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KG和g是什么
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